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職責： 1、全面負責生產(chǎn)部門(皮具部)的管理控制、協(xié)調(diào)生產(chǎn)部門的人員管理及各項生產(chǎn)活動; 2、下達生產(chǎn)計劃和任務(wù)，安排和控制生產(chǎn)作業(yè)進度; 3、跟蹤生產(chǎn)情況、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)過程、產(chǎn)值目標等，按時完成生產(chǎn)目標; 4、及時對生產(chǎn)異常做出反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時追蹤，并提出合理化建議; 5、參與提高生產(chǎn)效率和改善產(chǎn)品質(zhì)量的行動計劃與實施; 6、監(jiān)控規(guī)范操作方法，確保生產(chǎn)現(xiàn)場的安全和清潔; 7、負責員工的管理、培訓和培養(yǎng)。 要求： 1、?？萍耙陨蠈W歷，食品科學、食品工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、3年以上食品行業(yè)生產(chǎn)主管/主任崗位經(jīng)驗；有央廚工作經(jīng)驗優(yōu)先； 3、具備食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗，熟悉食品生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理體系、熟悉食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)和標準，具備較強的生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制能力。