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1. 日常運(yùn)營(yíng)管理
- 監(jiān)督餐廳服務(wù)流程，確保用餐秩序順暢（如安排座位、協(xié)調(diào)上菜速度）。
- 檢查餐前準(zhǔn)備工作（餐具擺放、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備運(yùn)行）。
- 處理突發(fā)情況（如客戶投訴、設(shè)備故障），及時(shí)向上級(jí)反饋。
2. 團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)與督導(dǎo)
- 分配服務(wù)員工作任務(wù)（如區(qū)域分工、值班安排），確保高效協(xié)作。
- 監(jiān)督員工儀容儀表及考勤，維護(hù)團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。
3. 客戶服務(wù)管理
- 主動(dòng)與顧客溝通，收集反饋意見，提升滿意度。
- 協(xié)助收銀臺(tái)處理結(jié)賬、退換菜等糾紛。
二、任職要求
- 經(jīng)驗(yàn)：1-3年餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
- 學(xué)歷：高中/中專以上，酒店管理或相關(guān)專業(yè)更佳。
- 技能：熟悉餐廳服務(wù)流程及POS系統(tǒng)操作。