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工作職責(zé) – 定期對(duì)餐廳制作的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估，監(jiān)督餐廳按照CSL手冊(cè)的規(guī)定來(lái)制作產(chǎn)品：市場(chǎng)新品檢查統(tǒng)一管理 – 對(duì)評(píng)估結(jié)果進(jìn)行分析，加強(qiáng)對(duì)餐廳的輔導(dǎo)，提升/穩(wěn)定餐廳制作產(chǎn)品的質(zhì)量：協(xié)調(diào)中心和稽核組每輪新品檢查任務(wù)分工，追蹤確保完成 – 根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際狀況，制定產(chǎn)品及制作環(huán)節(jié)的微生物抽檢頻率并實(shí)施：組織中心QA重點(diǎn)新品的培訓(xùn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 – 對(duì)抽檢結(jié)果進(jìn)行分析，尋找不合格的原因，幫助餐廳提升微生物合格率 – 根據(jù)規(guī)定的頻率/要求，及時(shí)完成上市新產(chǎn)品的品質(zhì)檢查工作。 – 監(jiān)測(cè)風(fēng)聆新品顧客反饋信息，向RSC窗口反饋新品標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化建議，與市場(chǎng)OE互動(dòng)及時(shí)提醒營(yíng)運(yùn)產(chǎn)品操作執(zhí)行要點(diǎn)； – 支持東區(qū)市場(chǎng)培訓(xùn)需求收集和統(tǒng)一課件制作輸出 經(jīng)驗(yàn)（其他資格）： – 全日制本科及以上學(xué)歷，主修食品、生物或化學(xué)等相關(guān)專業(yè) – 至少5年以上，連鎖餐飲或零售、食品工廠等食品相關(guān)行業(yè)，食品安全與品質(zhì)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 – 熟練電腦操作 – 良好的溝通表達(dá)能力 – 良好的團(tuán)隊(duì)合作精神