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一、崗位職責 1.業(yè)務(wù)戰(zhàn)略協(xié)同與需求管理 深入理解公品牌的食材需求（茶葉，果醬，水果等），制定年度海外食材采購策略與供應(yīng)商布局，確保與業(yè)務(wù)增長、產(chǎn)品創(chuàng)新及成本目標對齊。 2.戰(zhàn)略尋源與供應(yīng)商關(guān)系管理 負責海外食材供應(yīng)商的開發(fā)、評估、商務(wù)談判及合同簽署，以及建立并維護與核心國內(nèi)戰(zhàn)略供應(yīng)商的長期合作關(guān)系，驅(qū)動持續(xù)改進。 3.早期介入與總成本優(yōu)化 在菜單設(shè)計階段提前介入，提供食材規(guī)格、替代方案、季節(jié)性供應(yīng)及總擁有成本分析建議，從源頭優(yōu)化食材成本與供應(yīng)可行性。 4.供應(yīng)鏈風險管理與合規(guī)保障 監(jiān)控海外食材產(chǎn)地動態(tài)、國際貿(mào)易政策、匯率波動、物流瓶頸及食品安全法規(guī)，建立風險預(yù)警與應(yīng)急預(yù)案，確保供應(yīng)穩(wěn)定與合規(guī)。 5.跨部門協(xié)同與問題閉環(huán) 聯(lián)動內(nèi)部法規(guī)、履約、計劃等部門，推動海外食材到貨驗收、質(zhì)量爭議處理及供應(yīng)商整改，將售后反饋轉(zhuǎn)化為前端采購策略的優(yōu)化輸入。 二、崗位要求 1.本科及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、國際貿(mào)易、食品科學(xué)或相關(guān)專業(yè)；5年以上海外食材采購或采購BP經(jīng)驗，有餐飲連鎖、生鮮電商或食品進口企業(yè)背景者優(yōu)先。 2.熟悉海外食材（至少2個品類）的產(chǎn)地資源、質(zhì)量標準，有成功開發(fā)海外供應(yīng)商并落地首單的案例。 3.具備扎實的數(shù)據(jù)分析與成本建模能力，能獨立完成成本拆解、TCO分析及市場趨勢預(yù)測，熟練使用Excel或BI工具。 4.優(yōu)秀的跨文化溝通與商務(wù)談判能力