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1、負(fù)責(zé)甜點(diǎn)、蛋糕等各類西點(diǎn)的產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作并協(xié)助新品上架；根據(jù)訂單要求制作對應(yīng)西點(diǎn)產(chǎn)品；不斷優(yōu)化產(chǎn)品（依據(jù)市場需求和顧客反饋）。
2、負(fù)責(zé)西點(diǎn)原料的采購、驗(yàn)收和庫存管理，合理控制成本；
自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房及烘焙設(shè)備及用具，檢查和發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時報修，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
3、對西點(diǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)，認(rèn)真對待廚房每一個工序步驟，保證工作間符合衛(wèi)生和安全要求，確保食品衛(wèi)生；熟悉餐飲衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定并嚴(yán)格執(zhí)行。
4、指導(dǎo)和培訓(xùn)新員工，提高團(tuán)隊(duì)整體技能水平；具備團(tuán)隊(duì)合作精神，善于溝通。
5、負(fù)責(zé)廚具清潔，完成日常清潔工作，確保工作間環(huán)境整潔；認(rèn)真完成上級布置的工作，協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)完成其他相關(guān)工作。
任職要求：
有星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；1年以上西餐廳及甜品相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
熟悉各類蛋糕等西點(diǎn)制作流程，能獨(dú)立完成蛋糕及甜品制作；接受過甜品或西點(diǎn)的相關(guān)培訓(xùn)，對甜品用料和用語有一定了解；
踏實(shí)、細(xì)心、勤奮好學(xué)、勇于創(chuàng)新，熱愛烘焙事業(yè)。